Recept
Grön mojo-sås Den kanariska mojo-såsen är förmodligen, serverad med
saltkokta små potatisar, den mest kända tapasen här
på öarna. Mojon finns i röd version och grön. Här
kommer receptet på den gröna som passar bäst till fisk. |
![]() |
Mojo-sås (grön, till fisk) I en bunke (avsedd för stavmixning) häller man i: En stor grön paprika skuren i bitar. 4 vitlöksklyftor En stor knippa färsk koriander En matsked malen kummin En nypa salt En skvätt vinäger En dl solrosolja En del vatten Mixa så det blir en slät sås/dressing. Smaka av. Ev
mer salt kan behövas.
|
ENTRE - ALBUM - SVERIGE - GRAN CANARIA - Alexander - Irma - DIET - RECEPT |